Bakegreier

Den siste uken har vi bakt litt. Noe mer vellykket enn annet. I starten av uken bakte vi bollekake med vaniljekrem inni og greier. Den ble ikke noe bra. Alt for mye deig og alt for lite steiketid. Vaniljekremen ble heller ikke helt god når den måtte i ovnen to ganger og det endte til slutt med at store deler av kaka gikk i søpla.

Misslykket bollekake:(

I dag laget vi blåbærpai. Den ble bedre enn vi har fått dem på lenge. God bunn og ikke alt for flytende fyll. 

Vellykket blåbærpai:)

Oppskrift på blåbærpai:

5 dl hvetemel
2 dl sukker
1 ts bakepulver
300 gr smør eller margarin
4 ss vann eller 1 eggeplomme
smør eller margarin til formen
4 dl blåbær
1 dl sukker til fyllen
1 ts vaniljesukker
1 ss majsstivelse

Bland mel, sukker og bakepulver. Smuldre smøret i melblandingen.

Ha i vannet eller eggeplommen. Arbeid deigen raskt sammen. La den stå kaldt i 15 minutter.

Del deigen i to og press den ene delen utover i formen, ca 25 cm i diameter.   Stek den i ovnen ved 175 grader i ca 8 minutter. 

Kok opp blåbær med sukker, vaniljesukker og majsstivelse og fyll paiskallet. Bruk resten av deigen til å lage et lokk. 

Stek paien i ovnen ved 175 grader i ca 20 - 30 minutter. 

Promillekontroll

I dag når jeg var på jobb var politiet ute å hadde promillekontroll. De sto i siste rundkjøring før brua over til Kvaløya, og når vi kom dit ble vi bare vinket forbi fordi de akkorat hadde stoppet en annen bil. Men på tur tilbake igjen ble jeg stoppet og måtte blåse. Det var første gang jeg har blitt stoppet i promillekontroll.

Kroken :)

I går var vi i kroken å sto på ski. Det var veldig kjekt, og jeg kjente det godt i lårene på siste turen. De åpnet helt til topps i går og det var ikke så bratt som jeg fryktet.

Dagens syn

I dag har vi sett noe som vi aldri har sett før, nemlig en katt som bæsjet. Dramaet utspant seg bak en parkert bil rett utenfor her vi bor og katten var svart. 

Ellers så har vi vært å klatret i dag, det var veldig bra og jeg klatret to ruter som jeg ikke har prøvd meg på før. Den ene til og med på led. Det er jeg ganske fornøyd med. Nå skal Hanne regne matte, tror hun styrer med sylinderkoordinater for øyeblikket. Jeg lurer på å ta meg en tur på ski, men det er jo litt kjedelig aleine så vi får se.

Innesnedd

I dag lønte det seg endelig å være lenge på skolen. Når folk begynte å dra hjemover var det en som kom innom og lurte på hvordan bil han ene i klassen hadde, om han hadde en stor bil. Så kunne han fortelle at det skulle bli litt vanskelig for han å komme seg hjem i kveld. Vi skjønte ikke stort, men så gikk vi ut og så at hele bilen hans var omringet av masse sne. Brøytebilen hadde rett og slett brøytet den inn. Ganske så festlig for oss andre, kanskje ikke fult så festlig for bilens eier. Men det hele endte godt og han fikk tak i brøytemannen og han kom og brøytet han ut igjen.

Crème brulèe

I dag har vi prøvd å lage noe vi ikke har laget før, nemlig crème brulèe. Den ble ikke helt sån som vi syns å huske at den skal være, men smaken var god. Etter å ha sett på oppskriften igjen viste det seg at feilen var at vi hadde hatt for lite egg oppi. Nå planlegger vi å gjøre et nytt forsøk i nær fremtid.

Hurra!

I dag har vi feiret samefolkets dag med reinkjøtt til middag. Det var veldig godt. Monica var flink, det var hun som var kokk. Det har også kommet sne i dag, Hurra! Så det er fare for at det blir skitur til uka.

Brattkort

Torsdag fikk jeg meg brattkort :)