Prosjekt lefser

Forrige uke hadde jeg og Hanne et stort forskningsprosjekt på gang. Vi skulle prøve oss på å steke tynnlefser. Det har vi gjort en gang før, med et ikke så altfor bra resultat. Denne gangen hadde vi gjort litt research på forhånd og funnet tak i tre ulike oppskrifter som skulle testes ut.

Den ene oppskriften hadde vi funnet i en bok på bestemors kjøkken, den andre hadde mamma i en oppskriftsbok hjemme, men ante ikke hvem hun hadde fått oppskriften av. Den tredje som skulle testes var oppskriften som sto på esken til steketakka.

Det var litt forskjellig innhold i de tre oppskriftene, en med mye sukker, en med litt sukker og en uten sukker. To med rømme. en med kefir, en med egg og smør, og en med egg uten smør. Så vi var spent på resultatet.

Vi startet med å lage alle deigene samtidig, og skjønte fort at de måtte krympes om vi ikke skulle stå å kjevle helt til neste jul. Det ble alikevell temmelig mye som skulle kjevles. Heldigvis hadde de akkurat tilbud på hvetemel på nærbutikken når vi startet på prosjektet. Snakk om flaks.

For å avgjøre hvilken av lefsene som ble best måtte vi ha et uavhengig smakspanel til å teste dem. De utvalgte til denne jobben ble mamma og de to søstrene hennes. For å gjøre det helt rett ble lefsene annonymisert før smakstesten. De fikk bare nummer 1,2 og 3.

Vi ble veldig glad når de enstemmig vedtok at lefse nr. 2 var den som var best. Det var nemlig den deigen som var lettest å ha med å gjøre. Vi kan jo nå i ettertid også røpe at det var oppskriften med ukjent opphav fra mammas kjøkken. Og den eneste deigen uten sukker i.

Nå slipper vi å lure på hvordan vi skal lage lefser til neste år. Men med alt det vi stekte i år så er det vell flere år til vi må steke nye!

Hanne kjempe lei av å kjevle

Og her kommer vinneroppskriften:

1 kg (800 g) hvetemel

8 ss potetmel

2 ss Hornsalt

9 dl Helmelk

150 g smør

1 beger seterrømme

800g av hvetemelet blandes med resten av det tørre. 9 dl helmelk røres i. Smør og rømme blandes og tilsettes. Tilsett mer mel til passe tykk deig. Kjevl og stek. Smøres med smør, sukker og kanel.

Padling med Linda

I går var jeg og Linda på tur med Rødhette og Ulven. Det er kajakkene som har fått så fine navn. Vi kjørte til Håkøybrua og startet derifra. Når vi var nesten klar fant jeg ut at jeg hadde glemt å ta med spruttrekkene, så da fikk det bare gå uten dem. Vi padlet langs med Håkøya og krysset etterhvert over til Lille Grindøya. Der gikk vi i land og lagde bål, jeg hadde med vaffelrøre og vi stekte vafler og koset oss. Etterhvert ble det ganske grått og det begynte å regne. Vi rakk heldigvis å pakke oss i hop før himlens sluser åpnet seg skikkelig. Det var ca 7,4 km padling totalt og vi brukte 1,5 timer.

Fått på navn

 Fint når vi startet

 Linda og Ulven

 Padleselfie ;)

 Linda fikk fyr på bålet

 Kos

 Håkøya i bakgrunn

 Selvutnevnt vaffelsjef 

På tur tilbake, Store Blåmann litt til høyre for baugen

Tromsdalstinden

Lørdag var det en strålende dag i Tromsø. Jeg og Ken hadde allerede avtalt at vi skulle gå på Tromsdalstinden. Vi startet i langbukse og genser begge to, men måtte tidlig skifte til shorts og t-skjorte. På tur opp hadde vi et par pauser når jeg ble sliten, fant ut at formen ikke er så veldig bra :P Men syns nå det gikk ganske greit, vi brukte 3 timer og 10 minutter opp. På toppen tok vi litt bilder, jeg skreiv oss inn i boka og vi hadde en litt lengere matpause. Jeg hadde bare en halv kopp vann igjen når vi var på toppen. På tur ned hadde vi noen tekniske pauser fordi Ken plagdes med irriterende sokker. Vi brukte totalt 6 timer og 7 minutter på turen. Og vi lærte den harde veien at det var dumt å ikke tenke på å bruke solkrem!
Måtte tenke tilbake når vi kom ned og kom fram til at dette var femte gangen jeg var der oppe.Tror dessuten dette var føreste gang jeg har vært på toppen og det ikke har vært noen skyer og tatt utsikten. Jeg har bare gått denne ruta opp en gang før og aldri gått den ned før. Mener å huske at den som er litt lengre er finere å gå, men det var fortsatt litt mye snø den veien og derfor gikk vi ikke der.

 Tromsdalstinden 1238moh.

 Første energiinntakspause

 Meg på toppen :)

 Utsikt mot Tromsø

 Ken på toppen

 Bildestopp på tur ned, var ganske bratt!

 Fine blomster

 Opp mot Tromsdalstinden

 Et merkelig tre

 Teknisk stopp grunnet sokkeproblem

 Tromsøs drikkevann

Gutten på broa ;)

Blomsteroppdatering

Sommeren er her og vi har endelig fått oss blomster på verandaen. Noen selvplantet, noen har vi kjøpt og noen har vi fått fra mamma.

Stemorsblomster fra mamma

Flere stemorsblomster fra mamma. Hortensia fra obs.

Selvplantet og ikke så stor

Selvplantet ringblomst. Ser ut som de får blomster snart.

Velkommenpotte med rosa blomst :)

Mariusluer

Det er artig med noen små strikkeprosjekter. Det har blitt noen mariusluer etterhvert. Jeg har ikke hatt noen oppskrift til dem, bare lagt opp ønsket antall masker og tilpasset til mønsteret. Syns det er et fint mønster, artig med forskjellige fargekombinasjoner. Luene til Margrethe og Madelen er litt alternativt mønster med hjerter istede for rutene.

Strikket til Maries tanteunge

Strikket til Maries andre tanteunge

Strikket til Madelen og Margrethe, litt alternativt mønster med hjerter

Strikket til Pappa

Mariusgenser med rundfelling

Når vi var hjemme på påskeferie strikket jeg ferdig mariusgenseren til mamma. Hun hadde selv strikket armer og bolen, så jeg trengte bare å sette det sammen og strikke mønsteret. Jeg syns det er veldig greit å strikke gensere med rundfelling. Da blir det ingen montering i ettertid, når man er ferdig å strikke er den ferdig. I oppskriften syns jeg halsen blir litt vid, så jeg felte ca 20 masker mer til halsen også strikket jeg den litt høyere bak enn forran, det sto heller ikke i oppskkriften, men jeg syns det blir finere da. Jeg syns genseren ble veldig fin! Fikk lyst på en selv også ;)